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猪蹄膀是不是肘子

发布时间：2024-07-26 15:40
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蹄膀即肘子，特指猪肘子。是猪大腿部分。肘子，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。宜烧、扒、酱...

猪蹄膀是肘子，蹄膀就是紧挨爪子的部分，就像人的腿部和胳膊。猪肘分为前肘、后肘，其皮厚、筋多、胶质重。适宜凉拌、烧、制汤、炖、卤、煨等。因为猪肉纤维较为细...

蹄膀是肘子，紧挨爪子的部分，就像人的腿部和胳膊。蹄膀是江南和西南地区的称呼，分为前、后两种，前蹄膀(前肘)肉多...

我认为蹄膀和肘子没有区别,肘子和蹄髈,南北不同的叫法,南方叫蹄髈,北方叫肘子。也有部分地方,前叫肘子,后叫蹄髈。抢首赞已赞过已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论分享复制...

肘子和蹄髈，南北不同的叫法，南方叫蹄髈，北方叫肘子。也有部分地方，前叫肘子，后叫蹄髈。很少地方，会单独别肘子...

1. 蹄膀和肘子是两种不同的食材，尽管在不同的地区，人们对它们的称呼可能有所差异。2. 在南方，蹄膀通常被称为蹄髈，而在北方，则习惯称之为肘子。3. 肘子通常指...

而猪肘子含有的胶原蛋白比较多，而且含有丰富的维生素以及多种微量元素，适当食用以后，能够补充身体当中所需要的多种营养，所以猪肘子的营养价值比猪蹄髈高。3、...

位置不同、用途不同。1、蹄膀是猪腿与身体相连的部分，是猪腿与身体之间的关节，相当于人类的膝盖，南方称蹄膀，北方称肘子，蹄膀的肉质较嫩，用来制作红烧肉等菜...

1. 蹄膀与肘子的区别在于位置和用途。蹄膀位于猪腿与身体相连的部分，相当于人类的膝盖，南方常称蹄膀，北方则称之为肘子。蹄膀的肉质较为嫩滑，适合用于制作红烧...

根据39健康网查询得知，猪蹄膀和猪肘子的区别如下：1.部位：猪蹄膀指的是猪脚的前蹄部分，包括半截脚趾和一部分蹄子，呈半圆形。而猪肘子是猪腿的下端，包括猪后蹄...